ΠΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ
ΠΠ°Π½Π½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ - ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΠΌΠΈΡΠ° ΡΠΎ ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΠΎΡΠΊΠ²Π°. ΠΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π² ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ "ΠΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°" ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ, Π°Π΄ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΡΡΠ° Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ.ΠΡΠΎΡΠΈΠ°Π· β Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΡΠ΅ΠΊ. ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ , ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡ. Π¨Π΅Π»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π·ΡΠ΄, ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡΠΌ.
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π»Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π° β ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ». Π Π°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΡΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π» ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» Π½Π° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ²ΠΎΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ Π² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ½ Π»Π΅ΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΡΠ·Π²Π°Π»ΠΎ.
Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²Π΄Π°?
ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» Π²ΡΠ·Π²Π°Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡ. ΠΡΠ΄ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π° Π»Π°Π³Π΅ΡΡ: ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π»Π΅ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°, Π²ΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΡΠ΄ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°. ΠΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ΅ΠΏΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠ°Π²Ρ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ, ΠΎΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠΆΡ ΠΎΡ Π±Π»ΡΡΠ΅ΠΊ, ΠΈΡΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°.
ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ:
- ΠΠ·Π΄ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ°.
- Π£ΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ.
- ΠΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ.
- ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
- Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
Π‘ΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎ: Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΠ΅Ρ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°.
ΠΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ:
ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΡΠΏΡΠ΅Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ. ΠΠ²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΄Π°Ρ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Ρ, Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ. ΠΠ½ ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ pH Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π΅ ΠΈ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅Ρ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ°Π±Π»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°, ΡΠΏΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°.
Π Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π·Ρ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΡ :
- ΠΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ.
- Π£ΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
- Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π·ΡΠ΄.
- Π£ΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅ΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄.
- ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ.
- ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΈΠ»Ρ, Π·Π°ΡΡΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ.
Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΡΡΡΠ°Π½ΠΈΠ² Π±ΠΎΠ»Ρ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·ΡΠ΄.
Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°:
ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π΄Π²ΡΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ : ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²Π½ΡΡΡΡ, ΡΠΏΡΠ΅ΠΉ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡ. Π‘ΠΈΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π² ΠΊΡΠ°ΡΡΠ°ΠΉΡΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ·Ρ:
Π ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΈΡΠ°Π½Π° ΡΡ Π΅ΠΌΠ° Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΏΡΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ ΠΎΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ. Π‘ΠΏΡΠ΅ΠΉ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ, Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΏΠΈΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ·ΡΠΊ.
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ:
ΠΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π΅, Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΊΠΎΠ·Π΅ Π½Π° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΡΠ΅ΠΊ. ΠΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²:
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ:
- Π¨Π°Π»ΡΠ΅ΠΉ β ΡΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·ΡΠ΄.
- ΠΡΡΡΠΆΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ° β ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
- ΠΠΈΡ ΡΠ° ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠ°Ρ β Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ pH Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
- ΠΠ°Π»Π°Π½Ρ ΠΎΡ β Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΆΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
- Π§ΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π» β Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ°Π³ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ².
- ΠΡΠ½ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β ΠΏΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΆΡ, Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ.
Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ° Π½Π΅ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅.
ΠΡΠ·ΡΠ²Ρ Π²ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ:
ΠΡΠ°ΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π»Π΅ΡΠΈΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ», Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΡΡΡΠ° Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡΡ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Ρ Π²ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π° ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
ΠΡΠ·ΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ:
ΠΡΠ·ΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ». ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Ρ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Ρ Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ°.
— ΠΠ½Π½Π° ΠΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°, ΠΠΎΡΠΊΠ²Π°:
Β«ΠΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡΠΎΡΠ° ΡΡΠ°Π»Π° ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ», Π²Π΅ΡΡΠΈ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΎΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°ΡΡ ΠΎΡ ΠΊΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²Π·ΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ: ΠΊΠΎΠΆΠ° ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ, ΠΈΡΡΠ΅Π·Π»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ. Π ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½ΡΒ».
— ΠΠ°ΡΠΈΡ Π€Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Π½Π° Π., ΠΠ°Π»ΡΠ³Π°:
Β«ΠΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ Π½Π°ΠΌΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ Ρ ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§ΡΠΎ Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡ Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π· Π½Π΅ ΠΈΡΡΠ΅Π·Π°Π». Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π² ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΡΠ·ΡΠ² ΠΎ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ», ΡΠ΅ΡΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ·Π½Π°Π»Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΆΡ! ΠΠ½Π° Π±ΡΠ»Π° ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ!Β»
ΠΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ
Π ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΠΎ ΡΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°, ΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ Π·Π°ΡΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ ΡΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ, Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ», ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π»Π΅ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·Π°, ΠΎΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π° ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ»:
ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠ°ΠΉΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ ΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ° ΡΠ΅ΡΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Π°ΠΌΠΈ Π²ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ΅, Π½Π΅ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΎΠ·Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΡ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΉΡ ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΠ» ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ²ΠΊΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΡ. ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π‘ΠΠ.