ВСрсия ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ для РоссииДанная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° для ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ России - ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ странС ΠΌΠΈΡ€Π° со столицСй Москва. Вся информация Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ "Быроварня русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ биокомплСкс для домашнСго сыроварСния" прСдоставлСна ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ознакомлСния, администрация рСсурса Π½Π΅ занимаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π² России.

Быроварня Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ β€” сСртифицированный биокомплСкс, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ вкусный сыр. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ оказываСтся Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ молочная продукция. Если Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства находился Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ это Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Быроварня Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€

ОписаниС

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ полСзности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ каТдая домохозяйка смоТСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания. Π‘ появлСниСм Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ сыроварни Π½Π° столС Π½Π΅ пСрСвСдутся изысканныС сорта сыра. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ поставки Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ тСхнологичСскиС инструкции. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСимущСством ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ являСтся ускорСнный процСсс вызрСвания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ сыров ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тСхнологичСских Π“ΠžΠ‘Π’ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΠΈΡ‚ΡŒ производство. Для создания поддСльного сыра нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ суррогат. НС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ комбинация ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования сыроварни. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ получаСтся Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈΠ· Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ закваски.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌΡƒ вниманию доступСн биокомплСкс, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ домашниС дСликатСсы. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ для приготовлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² условиях ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°. УмСньшСнная копия сыроварни ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ производства Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Но ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ тСхнологичСский ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ позволяСт ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ созрСваниС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ становится ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Если Π½Π° столС Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ присутствуСт качСствСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС эпидСрмиса. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ усилСниС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ расти Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ волосы ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡ„Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярный ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ сыра ΠΈΠ· сыроварни Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ сворачивания ΠΈ затвСрдСвания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусовыми качСствами.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ сыр

Π’ классичСском ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ сыр прСдставлСн Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта готовятся с использованиСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² козьСго, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Тидкости ΠΈ молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ основой. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ людям, занятым интСнсивными физичСскими Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. А сколько ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ с использованиСм сырного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ сыра говорят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹:

  • присутствуСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ участвуСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’2 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, слСдят Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ кислорода ΠΊ тканям;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ нСсСт противовирусноС дСйствиС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ способствуСт прочности костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыры Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† сыра Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСти слоТно. ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ассортимСнтом. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  1. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ слоТно. Если Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ продаватся. Магазин ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΡ‚ ΡƒΠ±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΈ, Ссли большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ испортится. Из-Π·Π° ΡƒΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сроков чСловСчСская Тизнь окаТСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ экономят Π½Π° производствС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях Π½Π° протяТСниС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс массу ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ искусствСнному ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусовых качСств.
  3. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ прСдставлСно ΠΌΠ°Π»ΠΎ сортов. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ остаСтся Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ.

Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΡŽ Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎ сниТСнной Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΎΡ‚ производитСля, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ качСством. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ быстро созрСваСт Π±Π΅Π· использования Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ВсС ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ достигнутыми Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сыроварСния.

Бколько получится сыра ΠΈ особСнности производства

ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ массы. ВСхнология прСдусматриваСт довСдСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ кипСния ΠΈ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ закваски. Масса Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ подвСргаСтся ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π₯Π‘-Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ округлости. Готовая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° сыра отправляСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Π° получаСтся Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· консСрвантов ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Бколько получится сыра ΠΈ особСнности производства

Π’ заводских условиях ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ исходного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ условий окруТСния. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях эти ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, вСдь сыроварня Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния сыров, вкусовыС качСства ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° использования сыроварни

НС стоит ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рассматриваСмая сыроварня Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄. Π­Ρ‚ΠΎ апробированная тСхнология, которая Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. КаТдая домохозяйка смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ лакомство. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ пошагово ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ, сыр Π“Π°ΡƒΠ΄ΠΈ, сулугуни, адыгСйский. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лакомства Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ характСристикам ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹.

Π’ основС тСхнологичСских аспСктов Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ комплСкса Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ консСрвированныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ объСм Π΄ΠΎ 12 Ρ€Π°Π·. Над Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ прСдставитСли ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства ΠΈΠ· Π³.Новосибирск. Удалось Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ, которая ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ срок созрСвания массы с 2 нСдСль Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… суток. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ посчитали Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° количСство Тидкости. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ Π½Π΅ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сортовыС лакомства.

КакиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сыров готовятся Π² домашнСй сыроварнС

Благодаря Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π±Π΅Π· использования Π“ΠœΠž ΠΈ консСрвантов, домохозяйки освоят ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сыров:

  1. ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ структурой насыщСнным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.
  2. Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π“Π°ΡƒΠ΄Π° с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сливочным вкусом.
  4. АдыгСйский с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ чСркСсским Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ.
  5. ΠŸΠΎΡˆΠ΅Ρ…ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса.
  6. Π”ΠΎΡ€Π±Π»ΡŽ с особСнно Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ слоСм плСсСни.

Как Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ сыроварни Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ поставляСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стол Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сайтС. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ знакомятся с характСристиками ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π§ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ людСй ΠΈ спСциалистов. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρƒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ страницС. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ тонкости Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π±Π΅Π· внСсСния ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹. Π”Π΅Π½ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² кассу ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ получСния посылки.

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ

Π’ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΠΉ 61 Π³ΠΎΠ΄

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΡŽ Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΠΊΠΎΠ². Π”ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°Π±Π°Π²Π°. Но послС снятия ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± стало понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ заслуТиваСт ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π». Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для сСбя, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ минимальном расходС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ получаСтся Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ бизнСс. Вся сСмья довольна, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ воврСмя ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ сыроварни. Освоили Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ рСмСсло.

АлСксСй, 45 Π»Π΅Ρ‚

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ сыроварнС Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» Π½Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сайтС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ± использовании органичСской закваскС, которая сокращаСт врСмя созрСвания сыров. Π£Π·Π½Π°Π» сколько стоит ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» посылку. Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² цСлости ΠΈ сохранности. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ экспСримСнты с сыроварСнии оказались ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ адыгСйского сыра Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡˆΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ понравился.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΡ€ RoboKit 11 Π² 1 Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅: