После этого рассказа меня тоже заинтересовал этот необычный продукт, но я очень настороженно отношусь ко всяким сомнительным пищевым добавкам, поэтому я стала серьёзно изучать информацию о семенах чиа.
Оказалось, что это не просто очередная разрекламированная, но бесполезная новинка, а в самом деле полезный продукт с уникальным составом, который широко известен в странах Южной Америки с древних времен.
С недавних пор на Западе и в России к этим семенам также возник большой интерес, их изучают и тестируют, а в Европейском союзе они были признаны перспективным видом пищи.
Я тщательно изучила всё, что касалось семян чиа, почитала восторженные отзывы похудевших и пришла к выводу, что стоит их попробовать. Посравнивала цены, нашла магазин, где можно купить семена чиа дешевле всего, за 400 рублей и сделала пробный заказ. Я стала употреблять этот продукт ежедневно, как и полагается. Далее я хотела бы поделиться с вами тем, что узнала о семенах чиа и своими впечатлениями о них.
Мой обзор семян чиа
Внешний вид
Заказанные мной семена были упакованы в плотный герметичный пакет черного цвета.
Сами семена чиа они очень меленькие, около миллиметра в длину, имеют овальную форму и по внешнему виду напоминают семечки кунжута. Поверхность семян блестящая и рельефная, а в окраске сочетаются черный, белый, серый и коричневый цвета.
Состав семян чиа и полезные свойства
В составе семян чиа сочетаются различные полезные вещества в высокой концентрации, что делает их уникальным продуктом.
Пищевая ценность ста грамм семян чиа составляет 486 калорий. В такой порции продукта содержится:
- 17 г белка;
- 31 г жиров (из них 24 г – полиненасыщенные);
- 42 г углеводов (из них 34 г – пищевые волокна).
Благодаря высокому содержанию растительного белка со всеми необходимыми аминокислотами семена чиа помогают организму восстановиться после физических нагрузок, поэтому они являются популярным продуктом среди спортсменов, а также вегетарианцев, которые не получают из пищи белки животного происхождения.
Семена чиа – уникальный источник жирных полиненасыщенных кислот, необходимых для организма. По содержанию Омега-3 и Омега-6 они в несколько раз превосходят широко известный лосось и льняное семя.
Отличает их и большое содержание пищевых волокон. Клетчатка не усваивается организмом человека, и при этом оказывает хорошее действие на пищеварительную систему.
Продукт является ценным источником витаминов и микроэлементов. В ста граммах содержится:
- 631 мг кальция;
- 335 мг магния;
- 7,7 мг железа;
- фосфор, селен, витамины А, В1, В2, В3, С.
Семена чиа также содержат:
- антиоксиданты, которые замедляют старение организма и предотвращают онкологические заболевания;
- триптофан, который улучшает настроение и сон и снижает аппетит.
- Семена растения чиа не содержат холестерин и глютен.
Польза для человека
- Высокое содержание белка повышает стойкость и физическую выносливость.
- Омега-3 жирные кислоты благотворно влияют на работу сердца, мозга и нервной системы.
- Клетчатка способствует снижению уровня холестерина, выведению шлаков и токсинов, способствует улучшению пищеварения.
- Кальций способствует укреплению костей и зубов, улучшает состояние и внешний вид кожи, волос и ногтей.
- Разжижают кровь, помогают снизить артериальное давление у больных сахарным диабетом, стабилизируют уровень глюкозы.
Семена чиа для похудения
Одной из причин большой популярности семян чиа является то, что они помогают сбросить вес. Дело в том, что они обладают невероятными гидрофильными свойствами, то есть способностью впитывать воду в огромных количествах. При погружении в жидкость семена способны увеличится в объеме в двенадцать раз. Таким образом, попадая в желудок, они разбухают и заполняют его, тем самым надолго подавляя чувство голода и снижая аппетит. Если залить их водой, видите, что происходит? Масса становится густой и желеобразной.
Семена чиа не содержат много калорий и имеют низкий гликемический индекс, поэтому являются отличной натуральной добавкой при любой диете. Кроме того, благодаря высокому содержанию полезных веществ, они поддержат организм в период пищевых ограничений.
Предлагаю посмотреть видео, где Елена Малышева в передаче «Жить здорово!»рассказывает о семенах чиа и называет их «мировым хитом»!
Как применять семена чиа
Суточная норма семян чиа составляет примерно две столовые ложки. Они почти не имеют запаха и обладают нейтральным вкусом с едва уловимой ореховой ноткой, потому сочетаются с любыми продуктами. Это мне очень понравилось, так как я просто не могу употреблять неприятные на вкус продукты. А здесь вкус довольно приятный.
Я чаще всего просто посыпаю семенами салат или любой гарнир, они практически не ощущаются на вкус и при этом придают блюду хрустящую консистенцию. Также я люблю готовить на завтрак что-то типа пудинга, добавляя в разбухшие семена чиа фрукты и мед. Предлагаю вам пошаговый рецепт такого вкусного и полезного завтрака. Кстати, дают стопроцентную гарантию, что кушать вы захотите после такого завтрака очень нескоро!
Рецепт завтрака с семенами чиа
Вам понадобится: вода кипяченая или бутилированная — 100 грамм; яблоко, банан, 2 столовые ложки семян чиа, чайная ложка меда по вкусу.
1. Семена чиа высыпаем в глубокую тарелку.
2. Заливаем их водой.
3. Даем 5-10 минут настояться, периодически помешивая.
4.. Когда семена разбухнут и масса станет желеобразной, добавляем нарезанный банан и перемешиваем.
5. Затем режем небольшими кубиками яблоко и добавляем в наш пудинг. По желанию можно добавить ложку меда. Перемешиваем.
6. Наш сытный, вкусный и полезный завтрак готов!
Существует и много других способов использовать семена чиа в пище:
- Их можно смешивать с овсянкой, йогуртом, творогом, мюсли и другими влажными продуктами, тогда семена впитывают влагу и становятся мягкими и незаметными.
- Из семян чиа можно приготовить желе или студень, если смешать их с фруктовым пюре и поставить в холодильник.
- Перетертые семена можно смешивать с мукой и добавлять в выпечку. Также они могут заменить яйца, что особенно актуально для вегетарианцев.
- Семена чиа можно добавлять в супы и соусы, чтобы сделать их густыми.
Также из семян чиа готовят разнообразные напитки, например, я делаю полезный напиток, смешав семена чиа с апельсиновым соком.
Пусть выглядит это не очень эстетично, но на вкус этот коктейль весьма приятен.
Хранение
Хранить семена нужно в плотно закрытой емкости в прохладном и сухом месте.
Противопоказания
Семена растения чиа – абсолютно натуральный и безопасный продукт, который можно употреблять всем членам семьи, в том числе и детям. Они не содержат аллергенов и природных красителей, поэтому практически не вызывают аллергических реакций. Однако у семян чиа всё же есть некоторые противопоказания. Вводить их в свой рацион не стоит следующим категориям людей:
- предрасположенных к повышенному газообразованию в кишечнике;
- имеющим пониженное артериальное давление;
- принимающим аспирин и другие антикоагулянты;
- беременным и кормящим женщинам.
Мои впечатления
Я купила семена чиа примерно месяц назад, и с тех пор добавляю их в свою еду по две столовые ложки каждый день. С приемом семян никаких проблем не возникает, это не сложнее, чем принимать витамины. Если я куда-то уезжаю на выходные, то беру пакетик с ними с собой.
Лично я не ощутила никаких побочных эффектов или дискомфорта от приема семян. Что же касается положительных моментов, то могу отметить, что за этот месяц мои ломкие ногти стали заметно крепче, и мне даже удалось хорошо отрастить их, к тому же меня перестали беспокоить проблемы с пищеварением.
Также я заметила, что семена чиа отлично утоляют голод. Я делаю на ужин легкий салат с добавлением семян, после чего у меня не возникает соблазна поесть перед сном. За месяц мне даже удалось похудеть на четыре килограмма. Уверена, что если немного скорректировать питание и добавить физические нагрузки, то результат будет ещё более впечатляющим.
Таким образом, я очень довольна, что купила семена чиа. Они действительно приносят организму пользу. К тому же для меня очень важно, что это не искусственная пищевая добавка, а полностью натуральный продукт. Теперь я рекомендую этот продукт всем родственникам и знакомым, а также всем, кому не безразлично их здоровье. Когда закончится упаковка обязательно закажу еще. Кстати, расходуются семена экономно, хватает надолго.
Достоинства:
- Семена чиа — абсолютно натуральный органический продукт;
- содержат большое количество белка, полиненасыщенных жиров, пищевых волокон, витаминов, минералов и других полезных веществ;
- оказывают оздоравливающее действие на весь организм;
- способствуют похудению;
- просты в применении.
Это продукт с уникальными полезными свойствами, которые были известны ещё древним индейцам. Здорово, что теперь и у нас есть возможность воспользоваться этим даром природы. Купить семена чиа можно по кнопочке внизу, стоят они совсем не дорого, а пользу вашему организму принесут огромную! Пробуйте и оставляйте свои отзывы!
Семена чиа отзывы
Семена чиа — это уникальный продукт, содержащий большое количество полезных компонентов! Семена чиа» rev_body=»Решила тоже купить и попробовать семена чиа. На вкус нормально, давление снизилось, лучше стало пищеварение, наладился стул. Пью уже вторую неделю и заметила что снизился аппетит. Похудела на килограмм. Мой отзыв положительный.
Елизавета Юрьевна